Por Letícia Monteiro
Confira essa clássica receita de bolo de cenoura simples e fácil, nossa campeã de acessos! O bolo de cenoura é um doce muito popular em nosso país, especialmente no café da manhã e no lanche da tarde. Com sua cobertura de chocolate irresistível e seu interior macio e úmido, ela é uma receita que conquista o coração de todos!
● 2 cenouras
● 3 ovos
● 1 xic de óleo
● 3 xic de farinha de trigo
● 2 xic de açúcar
● 1 col de fermento em pó
Cobertura:
● 4 col de chocolate
● 3 col de açúcar
● 2 col de leite
● 1 col de manteiga
● Colher
● Liquidificador
● Forma de bolo
● Prato
Bata no liquidificador as cenouras cortadas em rodelas, os ovos, e o óleo até formar uma mistura homogênea.
Transfira para um recipiente e bata o restante dos ingredientes deixando o fermento
por último e só misturado delicadamente.
Asse em forno a 180ºC .
Espete o garfo, quando sair limpo está pronto.