Por Letícia Monteiro
Os bolinhos de chuva são verdadeiras lembranças afetivas, trazendo consigo o aconchego dos momentos especiais em família. Essa receita simples e deliciosa é um clássico da culinária brasileira, conquistando corações com sua massa fofinha, levemente adocicada e com uma crosta crocante de açúcar e canela.
● 2 ovos
● 1 xícara de açúcar
● 1 xícara (chá) de leite
● 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
● 1 colher (sopa) de fermento em pó
● Misture tudo e frite em óleo
● Colher
● Bowl
● Panela
● Prato
Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea.
Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.
Quando o óleo estiver bem quente (180º C), com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro.
Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela.